Termin: Mi. 23.07.2025 bis Do. 24.07.2025 09:00 – 16:00 Uhr
Anmeldeschluss: 10.07.2025
Veranstaltungsort: Tierhaltungsschule Triesdorf, Markgrafenstraße 1, 91746 Weidenbach, Bayern, Deutschland
Referent: Bernhard Schweigert
Es wird mit Hilfe der DLG-Schnittführung die Zerlegung von Schafen demonstriert. Nach der Einteilung und Benennung der Teilstücke werden aus dem Verarbeitungsfleisch verschiedene Fleischerzeugnisse hergestellt. Bei der Zerlegung und Verarbeitung des Schlachtkörpers ist eine aktive Teilnahme der Kursteilnehmer*innen möglich und erwünscht. An dem Kurs können maximal 15 Personen teilnehmen.
Die hergestellten Erzeugnisse dürfen Sie natürlich auch probieren und ein paar Kostproben mit nach Hause nehmen.
Eine Online-Anmeldung unter www.triesdorf.de ist erforderlich.
